Il trend di mangiare hamburger a tutte le ore è stato creato da Egidio Cerrone a Napoli, un fenomeno che ha trasformato la cultura gastronomica della città. Recentemente, la scena culinaria napoletana ha visto l’apertura di nuovi locali che si inseriscono in questo contesto, arricchendo ulteriormente le mappe gastronomiche della città.
It’s, un caffè situato al numero 67, offre caffè socialmente responsabili provenienti da fonti artigianali. Questo locale si distingue per la sua attenzione alla qualità e alla sostenibilità, rispondendo a una crescente domanda di prodotti etici.
Un altro punto di riferimento è Puok, una paninoteca fondata nel 2016 a Vomero, che ha recentemente aperto una nuova sede in Spaccanapoli. La sua offerta gastronomica è raddoppiata, passando da sei hamburger non modificabili a una selezione più ampia. Tra i nuovi piatti, spicca il burger Diego Armando Masardona, che include piastrati cicoli, provola e crema di pomodoro arrosto.
Inoltre, l’hamburger Autumn mania veg, caratterizzato da doppia provola e crema di funghi fatta in casa, rappresenta un’opzione interessante per i vegetariani e per chi cerca sapori innovativi.
Roberto Tranchese ha aperto un cocktail bar unico alla fine del 2022, caratterizzato da un design minimalista. Questo bar si concentra su spiriti di alta qualità e ricette semplici, senza branding, creando un’atmosfera raffinata e accogliente.
L’interno del bar è realizzato in cemento, legno e acciaio, con accenti al neon che aggiungono un tocco moderno. La scelta di materiali grezzi e linee pulite riflette un approccio contemporaneo alla mixology.
Queste nuove aperture non solo arricchiscono l’offerta gastronomica di Napoli, ma contribuiscono anche a ridefinire il modo in cui i napoletani e i turisti vivono la ristorazione nella città. Con l’aumento della popolarità di questi locali, è probabile che altre iniziative simili seguano l’esempio.
Osservatori e funzionari del settore prevedono che questa tendenza continuerà a crescere, con un numero sempre maggiore di ristoranti e bar che si uniranno alla mappa gastronomica di Napoli. Dettagli rimangono non confermati.